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Poudre à colombo - Tonton Clément - 100g
Recette du Colombo :
1) Assaisonez la viande préalablement en y ajoutant la moitié de la préparation.
2) Faite revenir les graines à roussir puis les ingrédients (hachés), suivis de la viande.
3) Délayez le reste de la poudre dans de l'eau et versez jusqu'à recouvrir la moitié de la viande, laissez mijoter.
4) Ajoutez un jus de citron ou de tamarin en fin de cuisson. Servir chaud avec du riz blanc.
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